EKIBIO, ZA la Boissonnette, 07340 Peaugres

Agriculture UE / non UE

Rincer et amener à ébullition 2 mn dans un grand volume d’eau. Egoutter et cuire à feu doux 20 à 30 min dans de l’eau avec des aromates et des légumes éventuellement.

Plaisant au regard et au palais, ce mélange coloré de légumineuses (lentille verte, lentille corail, lentille rose, pois chiche et pois cassés) vous inspirera de saines recettes. Veillez à respecter le temps de cuisson pour que chaque ingrédient reste détaché et garde sa spécificité. Accompagné d’une céréale, ce mélange « lentilles et pois » constitue une alternative végétale aux protéines animales.