mélanger 1 à 2 cuillères à café de poudre de caroube avec du lait chaud ou froid ou dans les plats cuisinés. Elle aromatisera vos desserts, crèmes, pâtes à tartiner, pâtisserie et glaces.

La poudre de caroube se caractérise par son goût caramélisé et douceur naturelle. Elle est pauvre en calories et matières grasses, ne contient ni de gluten, ni lactose, ni substances existantes. Elle est souvent utilisée en remplacement du cacao. La poudre provient de gousses séchées, moulues finement du caroubier, un arbre cultivé dans le bassin méditérrannéen.